Recette simple: Pommes de terre au four et leur sauce

Ingrédients (pour 6 pers.):

1,5 kgs de pommes de terre; fleur de sel

Sauce 1: 200 gr de fromage blanc à 20% de MG, 50ml de ciboulette ciselée

Sauce 2: 125 gr de fromage frais à tariner ail et fines herbes, 10 ml de crème fraîche, sel, poivre et 10 ml de paprika

Sauce 3: 1 yaourt au lait entier, 100 ml de crème épaisse, 1 pointe de curry, cerfeuil et estragon hâchés (50ml en tout), sel, poivre

Faites préchauffer le four, th6 ou 180 °

Lavez les pommes de terre, piquez les, déposez les dans l'Ultra Pro 3,3l; couvrez et faites les cuire dans le four 1h.

Préparez les sauces

Pour servir: fendez les pommes de terre sur le dessus et disposez la sauce choisie.