Partager cet article

Ingrédients (pour 1 moule): - 100 gr de fruits confits - 150 ml de farine - 5 ml de levure chimique - 75 gr de beurre en pommade - 50 ml de sucre - 1 oeuf - zeste râpé d'un 1/2 citron Faire préchauffer le four sans la grille, th 6/7 ou 190°. Dans un ravier 300ml, mélangez les fruits confits avec la farine et la levure. Dans le bol batteur 1,5l, mélangez le beurre avec le sucre à l'aide du fouet souple. Incorporez l'oeuf. Ajoutez ensuite le zeste et la farine mélangée à la levure et fruits. Disposez le Moule à Mini Cakes sur la grille froide et remplir Faites cuire 16 mns. Laissez tiédir 2 à 3 mns avant de démouler